“Đi cà phê” không đơn giản chỉ là một câu nói thông thường mà đã trở thành một nét văn hóa của người Việt. Ta có thể dễ dàng bắt gặp những cửa hàng thức uống luôn đông khách trên khắp các con đường từ thành phố đến miền quê, mỗi nơi mỗi hình thức kinh doanh khác nhau nhưng đều thu hút được những ai ghiền cà phê, ghiền những cuộc gặp gỡ, mong muốn tìm một không gian làm việc bên ngoài tạo nhiều cảm hứng. Vì vậy ý tưởng kinh doanh một quán cafe độc đáo đang ngày càng nở rộ tại các thành phố lớn cuốn hút những người đam mê kinh doanh.
Kinh doanh cafe container
Ngày nay việc kinh doanh cafe và đồ ăn nhanh khá là nhiều và đa dạng, thế nên để có thể thu hút được khách hàng, ngoài đồ ăn, đồ uống ngon thì điều đầu tiên chúng ta lưu ý đến đó là hình thức kinh doanh của mình có gì đặc biệt để thu hút khách hàng không. Xét thấy mô hình Container cafe là 1 loại hình rất mới mẻ, có thể là chưa có ở Việt Nam, nếu phát triển tốt sẽ xây dựng được thương hiệu và phát triển chuỗi mô hình café container kết hợp với nhượng quyền franchise. Ngoài ra loại hình này còn có lợi thế là không tốn nhiều công sức và chi phí xây dựng cho cửa hàng, có thể thay đổi địa điểm nhanh và gọn .
Kinh doanh cafe monkey
Một quán cà phê có những chú chim chào khách, những chú khỉ phục vụ
Tại Việt Nam có rất nhiều quán cafe mang nhiều phong cách khác nhau, là nơi để bàn việc, trò chuyện, cũng như để giải trí. Nhưng có 1 điều hầu như tất cả các quán đều theo 1 mô hình chung không có quá nhiều khác biệt và gần gũi với thiên nhiên. Trong cuộc sống hiện nay nhất là ở các thành phố lớn mọi người phải làm việc rất nhiều và căng thẳng dẫn đến stress họ cần tìm nơi nào đó để có những phút giây thư giãn và nhất là đầy ắp tiếng cười. Cũng chính vì thế tôi nghĩ ngay đến việc tạo ra 1 quán cafe thật mới mẻ, thật ngộ nghĩnh, và mọi khách hàng độ tuổi đều muốn tới đó chính là cafe monkey:
Không gian quán cafe thiết kế theo kiểu 1 khu rừng, với những chú khỉ được huấn luyện để làm nhân viên phục vụ, những chú vẹt chào khách
Điểm nổi bật là rất mới lạ, không hạn chế khách hàng, tạo tiếng cười và thư giãn cho khách
Hạn chế là chi phí cao
Kinh doanh cafe “một mình”
Ý tưởng “Quán cafe một mình”:
– Đối tượng: Những người muốn có không gian riêng với thú vui cafe một mình.
– Đặc trưng cafe của quán: Cafe đen nguyên chất được chọn lọc không pha chế.
– Quán được thiết kế với không gian riêng tư kết màu sắc nhẹ nhàng giúp cho khách hàng được trải lòng với ly cafe. Kèm theo những bản nhạc nhẹ được lựa chọn một cách khoa học như nhạc cổ điển baroque tạo nên sự thoải mái về tinh thần . Quán sẽ bố trí 02 khu vực dành riêng cho khách hút thuốc và không hút thuốc.
– Ngoài thưởng thức cafe khách có thể lựa chọn đọc sách với đầu sách phong phú được bố trí hợp lý. Khi có nhu cầu khách cũng có thể thường thức những món ăn nhẹ với thực đơn phong phú.
– Quán cafe cũng là một hệ thống kín thân thiện với môi trường, bã cafe sẽ được tận dụng để trồng nấm ( có thể bán cho nông dân hoặc tự thiết kế mô hình trồng nấm tại chỗ) để chế biến món ăn sạch cho khách.
Với ý tưởng nhằm phục vụ lợi ích của khách đem lại một chút gì đó thay đổi trong cuộc sống.
Kinh doanh cafe cho giới trẻ văn phòng
Kinh doanh cafe đa văn hóa
Quán cafe mang văn hóa cafe của các nước trên thế giới và bạn có thể thưởng thức nó ngay tại Việt Nam
Sau khi đọc cuốn “Ngón tay mình còn thơm mình oải hương” tôi đã nảy ra ý tưởng kinh doanh chuỗi cafe mang văn hóa và hương vị cafe của các nước trên thế giới. Mỗi quốc gia đều có văn hóa thưởng thức cafe riêng và hương vị cafe tại mỗi nước cũng rất khác nhau. Còn gì tuyệt vời hơn khi ở ngay tại Việt Nam, bạn có thể thưởng thức hương vị và văn hóa cafe của Anh, Ý hay Pháp. Chuỗi quán này có thể nhân rộng ra toàn Việt Nam (ít nhất là tại các thành phố lớn và có nhiều khách du lịch) và vươn ra thế giới giống như KFC, Lotte hay BBQ….Tôi đã xây dựng phương án kinh doanh chi tiết cho mô hình này. Rất mong nhận được sự quan tâm, ủng hộ của các nhà tài trợ để biến ý tưởng thành sự thật và tôi chắc chắn dự án này thực sự khả thi, hiệu quả đủ để mang lại thành công cho chúng ta.
Kinh doanh Football Cafe
1 quán cafe nhắm đến đối tượng những người đam mê về thể thao, đặc biệt là bóng đá. là nơi tụ họp những người cùng sở thích
Bạn thích bóng đá, ban muốn có 1 nơi chia sẻ cảm xúc, thể hiện cảm xúc mỗi cuối tuần, các giải dấu NHA, Laliga,.. Nơi chia sẻ niềm yêu thích MU, Asr, Chel,.. Nơi fan của các câu lac bộ hội họp bình luận.
1 quán cafe kết hợp giữa việc phục vụ nước uống đồng thơi là nơi off fan, nơi trưng bày các sản phẩm về thể thao.
1 quán cafe theo phong cách thể thao chuyên nghiệp, dược thiết kế độc đáo.
ATP Software – tổng hợp
