Top 10 đặc sản ở Hà Tĩnh mà bạn nên thử

Tiên Thủy

2139

0 Likes

Ngoài các địa điểm du lịch nổi tiếng thì đặc sản ở Hà Tĩnh cũng làm say lòng du khách, khiến ai đã từng thưởng thức đều khó lòng quên được hương vị. Hôm nay ATP Software sẽ giới thiệu cho bạn 10 đặc sản ở Hà Tĩnh để khi đến Hà Tĩnh bạn có thể thưởng thức cùng với người thân và bạn bè nhé.

Gỏi cá đục

Gỏi cá đục là món ăn đặc sản ở Hà Tĩnh, mang nét văn hóa riêng của làng biển Xuân Nghi. Cách chế biến đặc sản của Hà Tĩnh gỏi cá đục khá công phu, lấy cá đục còn tươi, tách đôi, loại bỏ xương và ngâm với nước chanh khoảng 15 phút, rồi vớt ra, vắt khô.

Cá đục có thịt chắc, trắng, có vị ngọt, ăn cùng rau thơm và các loại lá như lá sung, lá xoài non, lá đinh lăng, xoài xanh, khế chua, chuối xanh thái lát mỏng… Khi ăn, thực khách sẽ dùng bánh đa nem cuốn rau với cá chấm cùng nước lèo, cho hương vị thanh thanh, ngọt ngọt rất đặc biệt.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 - 200.000VNĐ/ 1 phần

Địa chỉ ăn gỏi cá đục ngon tại Hà Tĩnh:

+ Nhà hàng Chương: Thạch Hạ, Hà Tĩnh, Việt Nam

+ Khách Sạn Sông La Biển Thiên Cầm Hà Tĩnh: Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh, Việt Nam

Cá trích nướng

Giới thiệu đặc sản ở Hà Tĩnh sẽ không thể bỏ qua món cá trích nướng Thạch Kim, ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Cá trích tươi được nướng chín bằng than, tỏa ra hương vị thơm lừng lẫn trong mùi khói, bốc hơi nóng hôi hổi, vẫn giữ được vị tươi, ngon ngọt gần như nguyên vẹn của thịt.

Giá tham khảo: 40.000 - 60.000VNĐ/kg

Địa chỉ ăn cá trích nướng ngon tại Hà Tĩnh:

Cảng cá Thạch Kim ở xã Thạch Kim, tỉnh Hà Tĩnh

Bún bò Đò Trai

Nếu đến Hà Tĩnh mà bỗng nhiên thèm ăn bún bò thì vẫn được đáp ứng ngay bạn nhé. Khác với món bún bò Huế thì bún bò Hà Tĩnh có hương vị và sắc thái riêng biệt.

Bún bò Đò Trai nổi tiếng với những sợi bún to, tròn, có màu hơi nâu như màu hoa cau, làm thủ công bằng tay và bát nước dùng mang hương vị đặc trưng của vùng quê Đức Thọ, Hà Tĩnh.

Bún và nước dùng được để riêng, thịt bò mềm, thơm ngon, chần tái trong nồi nước dùng, thịt chần phải tính toán chuẩn thời gian, để khi ăn đảm bảo được vị ngọt.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 - 100.000 VNĐ/1phần ăn

Địa chỉ ăn bún bò Đức Thọ ngon tại Hà Tĩnh:

+ Bún bò Đò Trai: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh, Việt Nam

+ Khách sạn Tân Giang: 33 Nguyễn Công Trứ, Phường Bắc Hà, Thị Xã Hà Tĩnh, Hà Tĩnh, Việt Nam

Bánh ngào

Bánh ngào đặc sản ở Hà Tĩnh là món ăn được làm rất công phu, tỉ mỉ. Món bánh ngào nhìn tương tự như bánh trôi nước hay bánh nhót, món bánh ngào mang đậm đặc sắc ẩm thực vùng Hà Tĩnh.

Được làm từ bột nếp phủ với gừng, mật và cả lạc rang, khi ăn cho hương vị thơm lừng, cay cay rất đặc trưng của gừng, vị bùi bùi của lạc, vị ngọt thanh của mật, cùng miếng bánh mềm, dẻo, càng ăn càng thấy ngon miệng.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Chợ Hà Tĩnh

Sữa chua Lộc Chương

Nếu vịnh Hạ Long nổi tiếng với món sữa chua Hạ Long béo mịn thì Hà Tĩnh cũng có riêng món sữa chua Lộc Chương thơm ngon không kém, món sữa chua này được ủ chua bằng phương pháp bí truyền của vùng đất Lộc Chương, tạo nên những mẻ sữa chua thanh nhiệt, ngọt mát, bổ dưỡng.

Với công thức lên men truyền thống, sữa chua Lộc Chương sền sệt, dẻo mịn, thơm ngon, cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc biệt. Nhiều tín đồ xê dịch chia sẻ ăn sữa chua Lộc Chương cho cảm giác gì đó ngon khác lạ mà khó kiếm ra ở bất cứ đâu.

Địa chỉ thưởng thức đặc sản: Quán Kem Lộc Chương

Hến xúc bánh đa

Hến sông La là đặc sản Đức Thọ Hà Tĩnh, có thể chế biến thành nhiều món ngon, nổi bật nhất là xào xúc ăn cùng bánh đa. Hến ở Đức Thọ có vị ngọt, khi được xào lên và xúc ăn cùng bánh đa vừng sẽ hòa quyện tạo thành hương vị khó quên, thơm ngọt và bùi.

Giá tham khảo: 50.000 - 150.000VNĐ/phần

Địa chỉ tham khảo ăn hến xúc bánh đa:

Chợ Vườn Ươm, Hà Tĩnh

Mực nhảy Vũng Áng

Ngoài thịt hến thì bạn có thể nếm thử món mực tươi sống Vũng Áng, hầu như các du khách đến Hà Tĩnh đều nếm món này một lần trong đời.

Mực nhảy Vũng Áng ghi điểm bởi thịt ngọt tươi, kích thước to, dày và trắng rất hấp dẫn, đến Hà Tĩnh thì ngoài hến thì mực nhảy Vũng Áng cũng có trong thực đơn của nhiều nhà hàng.

Giá tham khảo: 400.000 - 700.000 VNĐ/kg

Địa chỉ bán tham khảo:

Mực Nhảy Vũng Áng - Nhà hàng Xuân Thọ 207

Ram bánh mướt

Tiếp theo chính là món ram bánh mướt, món này là sự kết hợp hoàn hảo của hai loại bánh truyền thống chính là bánh cuốn và bánh mướt. Tuy đơn giản thôi nhưng tạo ra được một món ăn vừa tinh tế vừa bổ dưỡng.

Ăn kèm với ram bánh mướt đó chính là rau và chả, tuy nhiên ram bánh mướt chỉ cần chấm nước mắm thôi là đủ thơm ngon rồi. Bạn có thể thử cách ăn khác bằng cách cuốn ram với bánh ướt rồi chấm nước chấm tỏi ớt, hương vị cũng rất tuyệt vời.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 - 75.000 VNĐ/ 1 phần ăn

Địa chỉ ăn ram bánh mướt ngon tại Hà Tĩnh:

+ Bánh mướt - Ram,giò gia truyền bà nuôi tiêu: Số 68, Nguyễn Công Trứ, TP Hà Tĩnh

+ Bánh mướt bà Huệ: Ngõ 7, Xuân Diệu, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ

Kẹo cu đơ đặc sản ở Hà Tĩnh có hương thơm, có vị đậm đà của mật mía, vị cay của gừng tươi, giòn tan của lạc và bánh tráng vừng, ăn cho cảm giác vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm rất lạ miệng.

Giá bán tham khảo: Khoảng 100.000 - 400.000 VNĐ tùy hộp với số lượng khác nhau

Địa chỉ mua kẹo cu đơ ngon tại Hà Tĩnh:

+ Cu đơ bà Thư Viện: Số 548A, đường Hà Huy Tập, Thành phố Hà Tĩnh

+ Cu đơ Phong Nga: Bàu Láng, Xã Thạch Đài, Huyện Thạch Hà, Tỉnh Hà Tĩnh

Dê núi Hương Sơn

Dê núi Hương Sơn hiện là món ăn trứ danh tại Hà Tĩnh, nhờ hương vị thơm ngon rất riêng mà loài dê này mang lại. Dê có thể mang đi chế biến thành nhiều món ăn như: tái chanh, xào lăn, nhúng me hoặc hấp,...

Dù chế biến theo cách nào thì bạn cũng sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt thơm, và độ dai vừa phải của thịt dê khi ăn vào.

Giá bán tham khảo: 200,000 đến 400,000VNĐ.

Địa chỉ tham khảo:

+ Nhà hàng dê Hải Đức: 86-88 Nguyễn Huy Oánh, TP Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

+ Quán Dê 245: 245 Vũ Quang, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh

Tổng kết

Những món đặc sản ở Hà Tĩnh vừa thân thuộc, vừa độc đáo với hương vị rất riêng chắc chắn sẽ mang lại sự nhung nhớ cho du khách. Nếu có dịp thăm Hà Tĩnh bạn hãy thử ngay để trải nghiệm hết vẻ đẻ ẩm thực của người dân nơi đây nhé!