Top 8 đặc sản ở Thái Nguyên mà bạn nên thử

Tiên Thủy

2182

0 Likes

Thái Nguyên-Mảnh đất của lịch sử, văn hoá dân tộc hào hùng, đồng thời cũng là địa danh sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, hùng vĩ. Ngoài ra, nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc. Cùng ATP Software đến với Thái Nguyên và khám phá những món ăn đặc sản ở Thái Nguyên nổi tiếng.

Cơm lam Định Hoá

Cơm lam Định Hoá là món ăn giản dị của dân tộc Miền Núi Tây Nguyên, cơm được đặc biệt nấu từ cái nếp ngon, cái thứ nếp cái hoa vàng được trồng trên nương, cái thứ nước được lấy ở con suối nơi đầu nguồn. Sau đó đặt vào ống tre non hoặc ống nứa mang đi nướng. Khi ăn róc hết lớp vỏ nứa bị cháy và ăn cùng với muối vừng dân dã, đậm đà khó quên, cơm có thể để cả tuần không bị thiu.

Giá tham khảo: khoảng 100.000 - 150.000 đồng/ 1 phần ăn

Địa chỉ tham khảo: Thị trấn Chợ Chu, huyện Định Hóa

Tôm cuốn Thùa Lâm

Vào mỗi dịp Tết cổ truyền, người dân làng Thừa Lâm của tỉnh Thái Nguyên có tục lệ gói tôm cuốn để dâng lễ ở đình làng. Tôm cuốn thực sự là một món ăn dân dã mang đậm hương vị làng quê.

Nguyên liệu làm món ăn vô cùng giản đơn và mộc mạc và cũng không đòi hỏi cao trong chế biến. Tôm cuốn tổng hợp là tổng hòa của vị giòn béo của tôm sông tươi rán, vị của trứng rán, giò nạc và các loại rau tự nhiên ở Thái Nguyên.

Giá tham khảo: khoảng 10.000đồng/ 1 cuốn

Địa chỉ tham khảo: thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, thị xã Phổ Yên

Bánh ngải

Món bánh này thường được dùng vào mỗi dịp lễ tết, được truyền bá cách làm qua nhiều thế hệ khác nhau. Bánh ngải là món ăn không thể thiếu trên bản đồ ẩm thực Thái Nguyên.

Bánh được làm từ nếp hương. Bột bánh được giã cùng lá ngải để tạo hương vị đặc biệt và màu đẹp mắt. Có loại bánh ngải không nhân, bánh ngải nhân vừng và ngon nhất là bánh ngải nhân trứng kiến. Loại bánh này ngọt vừa, tốt cho sức khỏe, ăn nhiều không nóng như các loại bánh nếp khác.

Địa chỉ tham khảo:

Thị trấn Chợ Chu, Huyện Định Hóa, Thái Nguyên

Chủ yếu xuất hiện tại 3 huyện: Phú Lương, Định Hóa, Võ Nhai

Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến là món ăn đặc sản của dân tộc Tày tại Định Hóa. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo nếp, trứng kiến đen và lá vả. Bánh trứng kiến là một trong những đặc sản vô cùng độc đáo mà bạn nên thử 1 lần khi đến thăm Thái Nguyên.

Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: Khu di tích lịch sử ATK Định Hóa, Thái Nguyên

Bánh Coóc Mò

Một loại bánh đặc sản nổi tiếng của người dân tộc Tày tại Thái Nguyên là bánh Coóc Mò . Bánh có hương vị thơm, dẻo, nguyên liệu tuyển chọn vào phải kĩ càng, cùng với đó, công đoạn gói bánh, làm bánh cũng đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người làm.

Với hình dáng chóp nhọn giống chiếc sừng bò, được gói tỉ mỉ bằng lá dong hoặc lá chuối. Khi nấu chín có màu xanh nhạt, hương thơm ngào ngạt của nếp và lá hoà quyện cùng với vị dẻo dẻo, bùi bùi gây thương nhớ. Dù bánh không có nhân nhưng khi ăn vẫn không thấy ngán.

Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng/ 1 sâu bánh

Địa chỉ tham khảo: Được làm quanh năm và bày bán thường xuyên ở các dịp chợ phiên của người Tày.

Bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu là loại bánh chưng được làm từ những hạt nếp Định Hóa vô cùng nổi tiếng của xứ Đông Bắc, cùng với tay nghề khéo léo của các nghệ nhân làm bánh ở Làng Bờ Đậu thuộc xã Cổ Lũng của huyện Phú Lương đã tạo nên một đặc sản giao thoa của núi rừng, mà không có ở một nơi nào khác.

Giá tham khảo: khoảng 55.000 - 60.000 đồng/ 1kg

Địa chỉ tham khảo: Chợ phiên ở Thái Nguyên.

Nem chua Đại Từ

Ngất ngây với hương vị nem chua Đại Từ khó cưỡng khi đến với Thái Nguyên. Không giống với loại nem nào khác, nem chua ở đây phải rán lên hoặc nướng trên than củi mới có thể ăn được.

Sự pha trộn hương quê giữa vị ngọt của thịt và mùi hương của lá ổi cùng vị ngay ngáy của lá chuối đã làm phải lòng bao nhiêu vị khách đến đây. Nếu có dịp ghé đến Đại Từ dự hội Núi Văn – Núi Võ tại Đền thờ Lưu Nhân Chú thì bạn sẽ bắt gặp loại nem chua này được bày bán rất nhiều.

Giá tham khảo: khoảng 350.000 đồng/ 10 quả nem chua

Địa chỉ tham khảo: Bạn có thể mua ở các khu chợ ở Thái Nguyên, hoặc các nơi bán đồ đặc sản Thái Nguyên.

Đậu phụ Bình Long

Đậu phụ Bình Long là món ăn truyền thống nổi tiếng được nhiều người biết đến của xóm An Long, xã Bình Long. Đậu ở đây không cứng quá, cũng không mềm nhũn, nhờ được ép trong khuôn lớn nên đậu có hình vuông và bìa đậu thì to bản. Vị của đậu Bình Long béo ngậy rất đặc trưng, ngon nhất khi ăn nóng chấm với mắm tôm chanh.

Giá tham khảo: khoảng 20.000đồng/ 1kg

Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ ở xã Bình Long, Thái Nguyên (Võ Nhai)

Tổng kết

Trên đây là những món ăn đặc sản ở Thái Nguyên hấp dẫn, nếu đến Thái Nguyên hãy thử nó cùng với người thân và bạn bè của mình nhé. Chúc bạn có một ngày vui vẻ!