Top 10 đặc sản Quảng Ninh mà bạn nên thử

Tiên Thủy

2205

1 Likes

Quảng Ninh được biết đến như một trung tâm du lịch của miền Bắc nước ta. Đây không chỉ là địa điểm du lịch biển, du lịch tâm linh mà còn là thiên đường ẩm thực không du khách nào muốn bỏ lỡ. Hãy cùng ATP SOFTWARE điểm qua những đặc sản Quảng Ninh để thưởng thức khi đến đây nhé.

Chả mực Hạ Long

Chả mực được coi là “tinh hoa ẩm thực Hạ Long”, thứ đặc sản Quảng Ninh ngon nổi tiếng nhất định du khách phải thưởng thức. Chả mực ngon nhất phải được chế biến từ mực tươi và được giã bằng tay để giữ nguyên độ dai và ngọt tự nhiên.

Miêu tả món ăn

Mực tươi được giã nhuyễn bằng tay, mang vị tươi ngon của hải sản sống, cùng độ dai giòn sực sực. Chả mực được chiên ngập dầu tạo nên màu vàng tươi với hương thơm kích thích vị giác. Chả mực Quảng Ninh giòn, dai kết hợp với vị ngọt của mực sẽ là đem đến những trải nghiệm tuyệt vời.

Địa chỉ:

+ Cửa hàng hải sản khô gia truyền Ông Ba - Phố đi bộ Sun World Hạ Long Park, lô C122, P. Bãi Cháy, Tp. Hạ Long

+ Chả mực Quang Phong - Kiot C112A, Phố cổ Sun World, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh

+ Chả mực Thoan - 36-37 chợ Hạ Long 1, TP. Hạ Long

Giá tham khảo: 350.000–380.000 VND/ kg.

Sá sùng Quảng Ninh

Sá sùng là đặc sản Quảng Ninh mang đặc trưng rất riêng của vùng biển Vân Đồn. Đây là một loại động vật thân mềm, sống ở những vùng cát ven biển. Muốn mua sá sùng đúng chuẩn, bạn cần tìm đến vùng đảo Quan Lạn tại Vân Đồn.

Miêu tả món ăn

Món ăn được ưa chuộng nhất chính là sá sùng xào su hào, thêm chút tỏi tươi. Hương tỏi hơi nồng kết hợp với vị ngọt hơi giai của sá sùng tạo nên một món ăn ấn tượng. Ngoài ra, sá sùng còn được phơi khô để nấu nước dùng của các món bún đem đến vị ngọt đặc trưng vô cùng ấn tượng.

Giá tham khảo: Sá sùng tươi có giá khoảng 400.000 – 500.000 đồng/ kg, loại khô giao động khoảng 2 triệu – 3 triệu đồng/ kg. Thậm chí, loại thượng hạng còn được bán với giá từ 5 – 6 triệu đồng.

Gà đồi Tiên Yên

Gà Tiên Yên chính là những con gà được nuôi thả rông, không nhốt trong chuồng trại. Với vùng đất rộng lớn, vì vậy mà gà đồi nơi đây được nuôi rất nhiều tạo nên những món đặc sản Quảng Ninh ấn tượng mà ai cũng mong muốn được thưởng thức.

Miêu tả món ăn

Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn như: nướng, nấu cháo, quay, hấp. Nhưng ngon nhất phải kể đến món gà luộc. Da gà vàng ươm, căng bóng, rất giòn và ngọt. Thịt gà ăn kèm bánh gật gù, chấm nước mắm cốt pha cùng mỡ gà rán, hành, tỏi, ớt khô… du khách sẽ ngây ngất quên luôn lối về.

Giá tham thảo: 150.000 đến 250.000 đồng/kg

Địa chỉ

+ B106 Phố Cổ Bãi Cháy (Cổng gửi xe Sun World)

Canh riêu Hà Quảng Ninh

Con Hà nhìn khá giống Hàu nhưng nhiều người dân cho rằng con Hà thì nhỏ hơn Hàu và dùng nấu riêng rất ngon. Đó cũng là lý do mà canh riêu Hà trở thành món ăn đặc sản Quảng Ninh.

Miêu tả món ăn

Những con Hà tươi ngon nhất sẽ được chọn ra sau đó nấu với me và cà chua chín tới để tạo nên vị chua chua vừa miệng ăn. Thêm một chút hành khô, dứa thì đây còn là món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon.

Gà lôi âm nướng Hạ Long

Quanh khu vực chùa Lôi Âm bạn sẽ thấy có rất nhiều quán gà nướng thơm phức bên đường. Gà lôi âm sinh trưởng chủ yếu ở vùng đồi núi nên thịt săn chắc, không dai mà rất mềm và mọng nước.

Miêu tả món ăn

Trước khi nướng, gà sẽ được quét một lớp mật ong, hòa cùng hạt tiêu và các loại gia vị khác. Khi được đưa vào lò nướng cùng than hồng, gà sẽ càng dậy mùi thơm ngào ngạt, hấp dẫn những ai đang lỡ chân ghé qua.

Địa chỉ

+ Quán Chuyên Phương - Bến chùa Lôi Âm Thượng, khu 4, P. Đại Yên, TP. Hạ Long

+ Quán Đậm Đà, đặc sản gà nướng - Bến đò chùa Lôi Âm, P. Đại Yên, Tp. Hạ Long

Giá tham khảo: 300.000-350.000 VND/ con.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Nếu là tín đồ của các món ăn vặt thì nhất định bạn phải thưởng thức sữa chua trân châu khi đến Hạ Long. Chỉ cần nhìn vào hàng trăm cửa hàng trên khắp cả nước là đủ biết món ăn này đáng để thử cỡ nào.

Miêu tả món ăn

Trân châu mềm dẻo, sữa chua thanh mát, cốt dừa béo ngậy hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn vặt chiều lòng được bất cứ ai. Sữa chua truyền thống được ăn kèm nhiều loại topping độc đáo chính là điểm đặc sắc của món này. Khi ăn, bạn có thể tùy chọn nhiều hương vị như trân châu nếp cẩm, dừa khô, chuối, dâu tây, socola, thạch lá dứa,….

Địa chỉ

+ Sữa chua trân châu Hạ Long cơ sở 00 - Căn C107-108-109, khu C, Phố cổ Bãi Cháy, P. Bãi Cháy, Tp. Hạ Long.

+ Cà phê cốt dừa Cô Hạnh - 403 Cái Dăm, P. Bãi Cháy, Tp. Hạ long.

Giá tham khảo: 25.000–35.000 VND/ ly

Nộm sứa Cô Tô

Nhắc đến các đặc sản Quảng Ninh mà không nói đến nộm sứa Cô Tô quả là một thiếu sót lớn. Sứa thì ở vùng biển nào cũng có, nhưng đạt được độ thơm ngon đỉnh cao thì chỉ có ở Cô Tô.

Miêu tả món ăn

Sứa chế biến cùng các loại rau thơm, giấm chanh, lạc rang, tỏi ớt… thưởng thức trong mùa hè rất “đã miệng”. Cái giòn của sứa, vị cay của ớt, vị chua của chanh đã hòa quyện vào nhau tạo nên món nộm sứa thơm ngon đúng điệu.

Giá tham khảo: Hiện giá sứa thương phẩm từ 150.000-200.000 đồng/thùng (trong nước); 300.000-500.000 đồng/thùng (xuất khẩu sang Trung Quốc). Riêng món nộm sứa từ 70.000-100.000 đồng/đĩa

Địa chỉ: 124 Nguyễn Du, Khu 2, Thị trấn Cô Tô, Huyện Cô Tô, Tỉnh Quảng Ninh.

Chả rươi Đông Triều

Rươi được ví như lộc trời cho và không nhiều địa phương được nhận món quà tự nhiên quý giá này. Vùng đất Đông Triều là một trong số ít địa phương trên cả nước khai thác được con rươi. Rươi được chế biến thành nhiều món, trong đó xuất sắc nhất là món chả rươi bẹo ngậy, thơm lừng, đánh thức mọi giác quan.

Miêu tả món ăn

Chả rươi chín ngả màu vàng, mùi thơm ngào ngạt, vỏ ngoài giòn mà không khô, được dùng để ăn chơi hoặc kèm bún và là món đặc sản đãi khách khi mùa rươi về của người Đông Triều. Chả rươi thường được ăn cùng bún và các loại rau thơm, người nào cầu kì hơn thì lấy thêm bánh đa cuốn lại.

Giá tham khảo: 500.000VNĐ/1kg

Địa chỉ tham khảo:

+ Quán ăn chả rươi (136 Nguyễn Bình, thị xã Đông Triều, Quảng Ninh)

+ Nhà hàng Xuân Viên (Xuân Viễn, thị xã Đông Triều, Quảng Ninh)

Bún bề bề

Nhắc đến món ăn sáng ngon ở Quảng Ninh thì phải gọi tên bún bề bề. Là món hải sản đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh, bề bề (hay còn gọi là tôm tít) có vị ngọt của hải sản tươi, thịt chắc và rất giàu dinh dưỡng.

Miêu tả món ăn

Nước bề bề luộc được lọc sạch, kết hợp với nước ninh từ xương mang đến vị thanh mà vẫn đậm đà cho nước dùng. Mỗi quán bún sẽ có một cách riêng cho tô bún bề bề đặc trưng của mình như thêm tôm nõn, chả cá chiên vàng, gạch cua, hoặc đậu hũ chiên…

Địa chỉ:

+ Bún bề bề Khánh Tuyền - Tổ 8, khu 3B, P. Giếng Đáy, TP. Hạ Long

+ Quán bún bề bề - Vũ Thị Mùi, P. Hồng Hà, TP. Hạ Long

+ Bún bề bề Huy Chiên - Tổ 2, khu 6C Thục Thoại, P. Hồng Hải, TP. Hạ Long

Giá tham khảo: 30.000–50.000 VND/ bát.

Bánh gật gù

Sở dĩ có cái tên gật gù bởi bánh rất mềm, khi cầm không được thẳng mà thân bánh gập xuống lắc lư, gật gù liên hồi. Về cơ bản, bánh giống với bánh phở nhưng khi xay gạo, sẽ cho thêm một chút cơm nguội để bánh mềm và dẻo hơn.

Miêu tả món ăn

Bánh được cuộn tròn, khi cầm sẽ thấy dẻo quẹo, gật lên gật xuống nên mới có cái tên thú vị này. Khi ăn, bạn nên quẹt bánh với một miếng mắm ớt để cảm nhận vị cay nồng râm ran nơi đầu lưỡi, kích thích vị giác trong những ngày mùa đông.

Địa chỉ: Chợ Hạ Long I, Hạ Long II, chợ đêm Hạ Long.

Giá tham khảo: 30.000-50.000 VND/ suất.