Top 7 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản

Mỹ Hiếu

2237

0 Likes

Nhật Bản được mệnh danh là xứ sở anh đào, đặt chân đến đây du khách sẽ bị thu hút bởi văn hóa độc đáo, nghệ thuật đặc sắc và những nét tinh hoa ẩm thực riêng biệt. Du khách đến với đất nước mặt trời mọc nhất định phải thử những món ăn đặc sắc nơi đây nhé. Hãy cùng ATP Software khám phá Top 7 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản.

Okonomiyaki – bánh xèo Nhật Bản

Okonomiyaki – bánh xèo Nhật Bản một món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến đất nước mặt trời mọc. Cũng giống với bánh xèo Việt Nam, bột là nguyên liệu chính dùng làm bánh, tuy nhiên phần nhân bánh xèo Nhật Bản có phần đa dạng hơn nhiều so với bánh xèo Việt. Với bánh xèo Nhật Bản, bạn có thể dùng thịt, trứng, tôm, mực, bạch tuộc, nấm, bắp cải,.. làm nhân. Nói cách khác, phần nhân bánh xèo Nhật Bản là tùy vào sở thích người chế biến, chính vì vậy món ăn này có rất nhiều màu sắc và hương vị khác nhau khiến người ăn khó lòng cưỡng lại.

Trong tiếng Nhật, nghĩa của từ Okonomiyaki chính là "nướng tự do". Bánh là hỗn hợp của bột gạo, trứng, rau quả, thịt và rất nhiều các nguyên liệu khác được nướng lên.

Bạn có thể dễ dàng được thưởng thức món này ở các quán ăn của Nhật bản, tuy nhiên món Okonomiyaki ngon nhất và nổi tiếng nhất thì phải kể đến Okonomiyaki ở Hiroshima.

Mì Ramen

Ramen có thể được xem là “quốc túy” ẩm thực Nhật Bản, bởi nó là một trong những món ăn tiêu biểu được nhớ đến đầu tiên khi nhắc về xứ sở mặt trời mọc. Ramen là món mì nấu trong nước dùng từ thịt hoặc cá, ăn kèm trứng, nước tương và thịt.

Tùy từng vùng miền mà thành phần nguyên liệu của một tô mì Ramen sẽ khác nhau.

Nhắc đến ramen thì người ta thường sẽ nhớ đến Sapporo ramen. Món mì ở thành phố này có vị khá khác biệt, được chế biến từ mỳ sợi dai giòn, thịt heo bản to, măng, rau xào, bắp cải, hành tây, chả cá, trứng… sau đó nấu trong nước dùng đặc biệt gồm tương miso béo ngậy và hỗn hợp muối gia truyền. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các quá Ramen khác nhau ở đất nước Nhật Bản. Trong bộ phim hoạt hình Naruto nhân vật chính cũng là một người nghiện Ramen đấy. Nếu có cơ hội bạn nhất định phải thử món ăn độc đáo này nhé.

Sushi

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản không thể không kể đến Sushi. Một món ăn đã có từ lâu đời và chứa đựng tinh hoa ẩm thực của con người Nhật Bản. Văn hóa thưởng thức Sushi được xem là khá tinh tế và tỉ mỉ. Món ăn khi đến tay thực khách vẫn giữ được mùi vị, độ tươi ngon đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao.

Đã từ rất lâu rồi, Sushi được xem là một trong những món ăn phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, giống như cơm ở Việt Nam vậy. Vào những dịp lễ truyền thống, Sushi luôn được xuất hiện ở những vị trí quan trọng cũng như trang trọng nhất của bàn tiệc với đủ các loại hương vị và màu sắc đa dạng.

Người ta thường ăn Sushi với nước tương kèm hoặc wasabi, hoặc cả hai, tùy vào sở thích của từng người. Món ăn này có thể coi là tinh hoa quốc hồn của ẩm thực Nhật Bản. Hiện nay Sushi đã du nhập vào nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có cả Việt Nam. Tuy nhiên thưởng thức Sushi ở tại xứ sở hoa anh đào vẫn là tuyệt nhất phải không nào.

Unagi – Lươn nướng

Unagi – Lươn nướng một món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản. Món ăn này phổ biến nhất là vào mùa hè và từng xuất hiện nhiều lần trên nhiều bộ anime khác nhau của Nhật Bản.

Để làm món ăn này, thịt lươn sẽ được tẩm ướp với gia vị, kèm lớp nước sốt trước khi đem nướng trên than củi. Sau khi nướng, lươn được đem hấp và thêm một lần nướng nữa mới hoàn thành. Khi trở lươn trên bếp than, mỡ lươn sẽ chảy ra giúp thịt Unagi mềm và ngon hơn, đồng thời lại không bị khô. Đặc biệt lươn phải được ướp với nước tương truyền thống và một số loại gia vị đặc trưng.

Nếu đến Nhật mà không thử lươn nướng thì sẽ là một tiếc nuối to lớn. Vì vậy nếu có cơ hội nhất định bạn không được bỏ qua món ngon trứ danh này nhé.

Tempura

Tempura được ví như một “văn hoá đồ chiên” mang đậm bản sắc Nhật. Để chế biến món ăn này người Nhật sẽ sử dụng loạt các nguyên liệu như tôm, mực, rau củ (bí ngô, cà tím,...) nhúng vào bột và chiên giòn lên.

Tempura sử dụng kỹ thuật chiên rất điêu luyện, tạo thành các món chiên đa dạng, giòn tan và đẹp mắt. Khi thưởng thức sẽ chấm với nước sốt riêng, ăn kèm với củ cải bào hoặc gừng rất ngon miệng.

Tempura luôn được ăn nóng cùng với súp để đảm bảo độ giòn của món ăn. Không đơn giản như vẻ bề ngoài, Tempura là món ăn chứa đựng sự tinh túy của ẩm thực Nhật Bản.

Shabu-shabu

Tiền thân từ món Lẩu thịt cừu của Mông cổ, Shabu Shabu dần gắn bó và trở thành Lẩu truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Cái tên gắn với âm thanh phát ra khi nhúng thịt vào nước lẩu đang sôi. Thịt bò thượng hạng hòa huyện vị thanh rất nhẹ cùng hai loại xốt mè (béo bùi) và tương chua (nồng dịu) tạo thành khẩu vị tuyệt vời cho thực khách.

Shabu Shabu được thưởng thức cùng với 2 loại nước chấm rất đặc biệt là Nước xốt mè với độ béo bùi, thơm ngậy cho trải nghiệm ban đầu và nước tương chua nồng dịu cho dư vị cuối cùng. Sau cùng, khi nước dùng đã đủ độ đậm đà của thịt, sẽ thưởng thức cùng Rau củ, Mì hoặc Cơm để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của Shabu Shabu.

Nghe có vẻ đơn giản nhưng món lẩu này hội tụ đầy đủ tinh hoa văn hóa của ẩm thực Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời.

Lẩu Sukiyaki

Lẩu Sukiyaki là món ăn ngon nổi tiếng tại Nhật với thành phần chính bao gồm thịt bò ăn kèm rau củ và các loại nấm. Khi nước lẩu vừa sôi, bạn chỉ cần nhúng thịt bò cắt lát vào trong nồi cho đến khi vừa chín tới, tiếp đó chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman sẽ có hương vị ngon ngọt khó cưỡng.

Lẩu sukiyaki thường được thưởng thức nhiều nhất vào những ngày mùa đông hay trở thành món chính hiện diện trong các bữa tiệc tất niên, họp mặt gia đình. Hiện nay, món lẩu này đã góp phần làm phong phú thêm cho nền ẩm thực toàn cầu khi đã có mặt tại nhiều quốc gia Châu Á như Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam,...

Vào những ngày đông lạnh giá còn gì bằng khi được thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi bên cạnh gia đình của mình. Đến với xứ sở hoa anh đào mà chưa thử qua món ngon này thì xem như bạn chưa đến Nhật Bản.

Lời kết

Bài viết trên ATP Software đã tổng hợp Top 7 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản. Nếu bạn chưa biết ăn gì thì hãy tham khảo ngay nhé. Chúc bạn có thật nhiều trải nghiệm vui vẻ tại đất nước xinh đẹp này.