Top 10 món bánh miền Tây nổi tiếng

Đại Bùi

2239

0 Likes

Mảnh đất miền Tây không chỉ nổi tiếng với những món ăn dân dã, trái cây đặc sản mà còn có các món bánh thơm ngon nức tiếng. Bạn đã biết được bao nhiêu món bánh đặc sản miền Tây? Hãy cùng mình tìm hiểu top 5 món bánh đặc sản miền Tây nhé!

Bánh khọt

Bánh có hình tròn và được nướng trong lò đất sét với nhiều lỗ độc đáo. Khi chín bánh sẽ có màu vàng và thơm nồng. Bột bánh khọt gồm bột, nghệ, nước cốt dừa, trứng và hành. Khi nướng, người ta sẽ lần lượt cho nhân đậu xanh và tôm vào giữa bột bánh. Bánh khọt giòn ăn kèm với dưa leo, rau sống và quan trọng nhất là chén nước mắm chanh, tỏi, ớt, chua, cay.

Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây đã có từ rất lâu và nổi tiếng với hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu làm bánh cũng giống như bánh khọt nhưng bánh xèo được đổ trên một chiếc chảo lớn với nhân đậu xanh, tôm, thịt, củ hủ dừa hoặc củ sắn đặc biệt là trong bột có pha nước cốt dừa làm cho chiếc bánh thơm béo hơn. Bánh xèo còn được ăn kèm với nước mắm và rau sống. Đặc biệt, bánh xèo sẽ ngon hơn khi ăn kèm rau rừng tự nhiên.

Bánh bò thốt nốt

Đối với người dân địa phương, bánh bò là một món ăn vặt ngon, bổ và rẻ. Còn với những du khách từ xa đến thăm vùng đất Bảy Núi, đây là một trong những món ăn miền Tây được yêu thích nhất. Bánh được làm từ một nguyên liệu đặc biệt – đường thốt nốt, một đặc sản An Giang trứ danh.

Những chiếc bánh bò thốt nốt thơm ngon béo ngậy, chỉ cần thử qua là bạn sẽ khó lòng quên được hương vị này.

Bánh cống

Cái tên bánh cống bắt nguồn từ dụng cụ làm lên những chiếc bánh, đó là cái cống.

Người ta sẽ cho bột bánh đã pha chế cùng các nguyên liệu khác vào trong chiếc cống này, để vào chảo dầu đang sôi. Khi bánh chín sẽ có hình dạng giống như chiếc cống, vàng ươm bắt mắt và cực kỳ thơm ngon.

Bánh dừa Bến Tre

Bánh dừa Bến Tre được làm từ những nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng hương vị của nó đã chinh phục rất nhiều thực khách khó tính. Món bánh này hầu như có mặt khắp các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng nhất là ở Bến Tre. Bánh được làm từ gạo nếp, chuối, đậu đen và nước cốt dừa.

Chỉ khoảng 5.000 đồng/chiếc, bánh dừa là thức quà quê gắn liền với bao thế hệ người miền Tây Nam Bộ.

Bánh lá miền Tây

Các món bánh lá miền Tây đều được bọc bên ngoài bằng các loại lá như lá mơ hay lá mít. Nguyên liệu để làm bánh lá gồm có bột gạo, bột sắn, bột nếp và lá mít. Bánh được ăn kèm với nước cốt dừa cô đặc làm tăng thêm vị béo ngậy thơm lừng.

Nếu có dịp ghé qua, bạn hãy thử món này nhé !

Bánh vá Gò Công

Thưởng thức bánh vá Gò Công khi du lịch Tiền Giang là một trong những trải nghiệm thú vị mà bạn không thể bỏ qua.

Món bánh nghe lạ tai này từ lâu đã trở thành đặc sản của tỉnh Tiền Giang từ bao đời nay. Bánh vá thường được ăn kèm với bún, rau sống hoặc bánh cuốn với chén nước mắm đậm đà. Không chỉ là món ăn dân dã, bánh vá Gò Công còn xuất hiện trong các dịp lễ như cưới hỏi, giỗ chạp…

Bánh tai Yến

Nếu bạn là tín đồ yêu thích món chiên thì nhất định phải thử bánh tai Yến khi về miền Tây. Bánh có hình tổ chim yến nên được gọi với cái tên bánh tai Yến. Bánh có màu vàng, giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Ngày nay, bánh tai Yến không còn quá phổ biến vì sự thay thế của các món ăn vặt khác. Nhưng những kí ức của thức quá tuổi thơ này sẽ còn mãi trong tâm trí của người dân nơi đây.

Bánh tằm khoai mì

Miền tây thường đặt tên bánh theo hình dáng, loại bánh có cọng dài, suôn giống con tằm thì gọi là bánh tằm.

Bánh tằm khoai mì cũng vậy, từng cọng bắt được cắt thành các đoạn dài suôn, đủ màu sắc. Khoai mì sau khi được nạo, ép, luộc cắt nhỏ và trộn với dừa nạo, đậu phộng, muối đường là cho ra món ăn vặt thơm ngon, nhiều màu sắc.

Bánh cúng

Bánh cúng, loại bánh đặc sản miền tây, nghe cái tên thì có vẻ lạ lùng nhưng khi ăn rồi mới thấy nó ngon không thua kém gì những loại bánh khác và chỉ muốn ăn thêm nữa cho no thiệt căng cái bụng

Bánh này thường được dùng để cúng ông bà, cúng giỗ, cúng rằm. Nằm bên trong lớp lá chuối bóng loáng là lớp bột trắng đục, béo ngậy và thơm nồng, đặc biệt là không hề có nhân.