Top 10 món đặc sản An Giang

Đại Bùi

2169

0 Likes

An Giang là một địa điểm du lịch nổi tiếng với phong cảnh sông nước hữu tình, nổi bật với những cánh đồng với hàng trăm cây thốt nốt chạy dài, hay nổi tiếng với ngọn núi Thất Sơn bí ẩn với những câu chuyện tâm linh, và không thể thiếu nét đặc trưng vùng đất miền Tây với cây trái sai quả, mùa nước nổi hàng năm,... Không chỉ dừng lại ở đó các món ngon đặc sản An Giang chính là một điểm sáng giúp du khách nhớ mãi về vùng đất này. Là vùng đất có nhiều đồng bào dân tộc sinh sống như Việt, Hoa, Chăm, Khmer,... bởi thế nền văn hoá và ẩm thực vùng này mang đặc trưng đa dạng, phong phú, với nhiều món ngon bình dị, dân dã nhưng vô cùng cuốn hút. Cùng mình tìm hiểu top 10 món đặc sản An Giang nhé!

Bún cá Long Xuyên

Là món ăn đầu tiên trong danh sách đặc sản An Giang muốn giới thiệu cho bạn món bún cá Long Xuyên. Đây là một món ăn khá quen thuộc và bình dị đối với dân địa phương, nó còn có tên gọi khác là bún nước lèo.

Với hương vị nước lèo ngọt thanh, vị hơi nhạt, và đặc trưng là cá được ướp qua nghệ vàng ươm, giúp màu nước lèo vàng và có mùi thơm nghệ và khiến món bún cá thêm đậm đà hơn. Cá lóc hoặc cá kèo thường được chọn để nấu nước dùng, ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm với thịt heo, và không thể thiếu những món rau đặc trưng vùng sông nước như giá, bông điên điển, bắp chuối, rau răm,...

Giá trung bình cho một tô bún cá chính gốc tại Long Xuyên dao động từ 15,000 đến 25,000 VND/ tô. Bạn có thể dùng món này cho buổi sáng, trưa hoặc chiều đều phù hợp.

Cơm tấm Long Xuyên

Đặt chân đến An Giang, du khách không thể bỏ qua cơm tấm Long Xuyên nổi tiếng trứ danh tại An Giang. Đây là món ăn bình dân và được bán ở nhiều nơi. Nhưng nếu bạn ghé lại thưởng thức, thì bạn sẽ thấy được sự khác biệt.

Điểm đặc trưng là ở công đoạn ướp nguyên liệu và cách trình bày thức ăn. Cho người dùng thấy được sự tin tế và mới mẻ để lại điểm thu hút du khách. Các thứ ăn kèm theo đều được cắt nhỏ ra tiện lợi và dễ dùng. Một dĩa bao gồm sườn, bì, đồ chua và trứng kho giống với trứng kho tàu.

Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu có thể nói là món ăn nổi tiếng nhất của An Giang. Gỏi sầu đâu ở An Giang bắt nguồn từ món ăn của người Khmer. Lá sầu đâu được chế biến thành nhiều món ăn, phổ biến nhất là sầu đâu chấm cá kho.Từ gỏi tôm, gỏi thịt, gỏi cá cho đến gỏi khô, thứ nào cũng tuyệt hảo. Kết hợp với các loại khô vị mặn ngọ: gỏi sầu đâu cá sặt, gỏi sầu đâu khô cá lóc. Trở thành món đặc sản miền Tây gây thương nhớ cho du khách phương xa.

Bánh bò thốt nốt

Đây là một món được nhắc đến khá nhiều khi bạn đến vùng An Giang, bánh bò được làm bằng đường thốt nốt - loài cây đặc trưng của xứ An Giang. Bánh được nướng trên lửa vừa, đảo đều tay nên vỏ vàng ươm, dẻo dẻo, đặc biệt là vị ngọt thanh không lẫn vào đâu được. Ngoài ra, một số nơi còn cho thêm ít cơm dừa cắt nhuyễn lên trên bánh bò tạo nên vị bùi bùi hấp dẫn.

Với những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa, bạn sẽ có một cảm nhận khác biệt của món bánh bò nơi đây, hiếm nơi nào có được.

Bạn cũng có thể chọn bánh bò thốt nốt làm quà cho gia đình và người thân, để mọi người nếm qua được đặc sản vùng bảy núi với giá chỉ khoảng 45,000 VND/ ổ. Tại Châu Đốc và Tân Châu, bạn sẽ dễ dàng mua được món bánh bò này với hương vị đặc trưng thơm ngon

Lẩu mắm Châu Đốc

Khi được hỏi đặc sản An Giang là gì, người ta thường hay nhớ đến món lẩu mắm Châu Đốc. Đến với Châu Đốc thì mắm là một đặc sản quá nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng và độ ngon thì miễn bàn. Do đó, các món ăn từ mắm ở vùng này khá phong phú, và món lẩu mắm là một trong những món hấp dẫn nhiều thực khách nhất.

Những loại mắm thường dùng để nấu lẩu thường là mắm cá sắc, cá linh, cá chốt,... sẽ dậy mùi thơm lẩu rất quyến rũ. Những topping trong món lẩu mắm phải kể đến là các món cá, thịt, tôm,.. cùng với hàng chục loại rau đặc trưng như bông súng, bông điên điển, rau đắng, cà tím,... tạo nên một món ngon khó cưỡng. Giá cho một nồi lẩu mắm ngon chính hiệu An Giang giao động từ 150,000 đến 250,000 VND.

Bò bảy món núi Sam

Bò bảy món là một trong những đặc sản níu chân du khách khi đến Châu Đốc. Đi dọc trên đường dưới chân Núi Sam, du khách sẽ không khỏi bị hấp dẫn bởi các quán “bò bảy món”. Với lòng bò luộc, bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò xào lá giang, bò lúc lắc. Dù thưởng thức món nào du khách cũng đều cảm thấy thích thú vì ngon miệng.

Xôi phồng Chợ Mới

Xôi Phồng Chợ Mới là đặc sản An Giang nổi tiếng níu chân du khách khi đến đây. Nếp dẻo được chiên vàng ươm ăn cùng với gà quay. Là sự kết hợp vô cùng hấp dẫn mà thưởng thức một lần sẽ để lại hương vị khó quên. Sau khi chiên, xôi có hình dạng như quả bóng màu vàng, giòn thơm rất ngon. Ăn kèm với xì dầu hoăc tương ớt, làm tăng hương vị cho món ăn hơn. Nào hãy thử và thưởng thức hết vị thơm ngon hấp dẫn này ngay nhé.

Bò leo núi An Giang

Nghe tên chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến món bò từ những “em bò” leo núi, thịt săn chắc, tuy nhiên tên gọi bò leo núi là xuất phát từ cách chế biến.

Vẫn là những “em bò tơ” được cắt miếng dày, ướp với trứng gà tươi, sau đó dùng vỉ nướng có hình dạng tròn như quả núi, dùng mỡ heo để làm trơn vỉ và đặt những miếng bò lên, quét thêm 1 lớp bơ tạo nên hương thơm ngào ngạt của sự hòa quyện giữa thịt bò, trứng gà và bơ.

Món bò mềm dai, thơm ngon, có thể ăn kèm với bánh tráng, chuối chát, rau sống và chấm chao để đậm vị hơn.

Bánh canh bò viên Bảy Núi

Bánh canh bò viên thường được dân An Giang ăn vào giữa buổi hoặc khuya. Nguyên liệu khá đơn giản, gồm sợi bánh canh, bò viên và thịt chân giò. Sự thành công của món ăn phụ thuộc chủ yếu vào nồi nước lèo. Thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn, dai và thơm của miếng bò. Hương vị đậm đà của món ăn khiến bạn sẽ khó lòng quên được.

Gà đốt lá chúc Ô thum

Đến với Ô thum du khách đừng quên thưởng thức món gà đốt Ô Thum lá chúc trứ danh tại đây. Nó có nguồn gốc từ Campuchia. Lá chúc như một loại gia vị đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đầu được. Những con gà nướng chính có màu vàng bóng, thơm nức, các nguyên liệu thấm đều vào gà. Món ăn vừa giữ được vị ngọt tự nhiên, vừa hòa quyện mùi thơm đặc trưng của lá chúc. Từng miếng thịt chấm muối ớt chanh, kèm gỏi bắp làm hương vị đọng lại nơi đầu lưỡi.