Top 6 Món Ăn Đặc Sản Bình Định Nhất Định Phải Thử

Đại Bùi

2149

0 Likes

Ẩm thực là nét truyền thống của tinh hoa văn hóa Việt giúp kết nối mọi người dân cũng như nền văn hóa các nước lại với nhau. Đến với mảnh đất Bình Định có vô số các loại đặc sản trứ danh khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu xem " mảnh đất võ " này có những gì nhé.

Chả cá Quy Nhơn

Mặc dù chả cá có thể là đặc sản và có mặt ở nhiều nơi nhưng không phải hương vị chả cá nào cũng như nhau.

Sở dĩ chả cá Quy Nhơn là một trong các đặc sản Bình Định nổi tiếng vì vị ngon và lạ đặc trưng. Với nguyên liệu được tuyển chọn từ những con cá biển tươi ngon nhất và công thức chế biến độc quyền của người dân đã tạo nên sự khác biệt cho chả cá Quy Nhơn.

Chả cá Quy Nhơn phổ biến có 2 loại là chả hấp và chả chiên.

Ngoài việc thưởng thức thực tiếp miếng chả dai, giòn, thơm ngon đặc biệt, các bạn có thể dùng chả cá này để làm “topping” cho các món ăn khác như cơm, bún, phở.

Đây cũng là một lựa chọn thích hợp để bạn mua về làm quà cho người thân và bạn bè nữa đó.

Món tré Bình Định

Một trong số những món đặc sản Bình Định được lựa chọn làm món ăn giá rẻ mà chất lượng nhất phải kể đến món tré Bình Định.

Món ăn này chiều lòng được hầu hết mọi du khách và thu hút nhiều người từ hương vị đến những chất liệu và dinh dưỡng của món ăn bên trong. Về hình thức bên ngoài món tré được bao bọc bởi những cán chổi nhỏ xíu, bên trong là nhân hấp dẫn.

Nguyên liệu chính tạo nên độ hấp dẫn và tươi ngon cho món tré Bình Định

Nguyên liệu có thể kể đến đó là từ những thịt đầu, ba chỉ lợn, thịt tai được lựa chọn kỹ càng, tẩm ướp thêm với các gia vị như tỏi, ớt, giềng và chút lá ổi non tạo thành một món ăn tổng thể mang hương vị khó cưỡng, bắt lưỡi vô cùng thu hút du khách và có khẩu vị khá dễ ăn.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai Bình Định là một trong những đặc sản nổi tiếng làm nên sức hút cho địa danh nơi đây.

Quá trình làm bánh rất công phu

Để có được những chiếc bánh ít thơm ngon nức tiếng người làm phải chuẩn bị kỹ càng công đoạn nguyên liệu.

Sau đó lau rửa cho thật sạch các lá và chuẩn bị những chiếc gai cầu kỳ để làm nên hình thức đẹp đã bên ngoài cũng như là chọn nhân và cách chế biến thơm ngon nhất để tạo nên điểm đặc biệt trong món ăn.

Sau khi xay bột gói và hấp cùng với nhân thì những chiếc bánh ít lá gai Bình Định thơm ngon dẻo ngọt sẽ được bày ra lò để cho mọi người cùng ngồi lại thưởng thức.

Nếu một lần đến nơi đây chắc chắn bạn sẽ phải thử qua món ăn này và cùng nhau nhâm nhi để thấy được vị ngon tuyệt và đặc biệt của đặc sản bánh ít lá gai Bình Định.

Nem chợ huyện

Nhắc đến Bình Định không thể không nói đến "Nem"

Nem chợ huyện là top 1 trong số những món ăn đặc sản Bình Định.

Nhìn chung món ăn này chế biến khá cầu kỳ và công phu, hương vị mang tính đặc trưng của vùng miền mà không nơi nào có.

Để có được những miếng thịt heo tươi ngon ở bên trong lớp lá khế và lá chuối thì người chế biến phải gia công rất kỹ càng và thực hiện nhiều công đoạn khác nhau. Chính vì thế mà món ăn này trở nên ngon phổ biến, nức tiếng gần xa với du khách.

Đến Bình Định ngồi cắn một miếng nem và nhâm nhi một ít rượu Bàu Đá cũng đủ để bạn nhớ về hương vị ấy mỗi khi nhắc đến chuyến du lịch này đó. Ngoài ra, nem cũng là lựa chọn thích hợp để làm quà tặng, với hương vị tuyệt vời ấy ai lại lỡ không thích món quà mà bạn tặng.

Bánh tráng nước dừa

Nhiều du khách khi đến đây thắc mắc Bình Định có đặc sản gì? Nơi đây có khá nhiều món ăn ngon tuy nhiên với các tín đồ mê đồ ăn vặt thì không thể bỏ qua được món bánh tráng nước dừa.

Đây là một món ăn đặc sản Bình Định in được chế biến không cầu kỳ nhưng đòi hỏi phải có kinh nghiệm và sự tỉ mỉ.

Nguyên liệu chính của món ăn là những củ mì sau khi xay lấy nước sẽ được nạo thành những sợi nhỏ cùng với nước dừa và đem nấu lên cho thêm chút vừng đen vào cho thể thành nguyên liệu đẹp mắt.

Một điểm hết sức lưu ý khi làm món bánh tráng nước dừa bình định đó là lúc tráng bánh phải chán thật đều tay thật mỏng để cho bánh vừa giòn vừa thơm và ngon giữ được đầy đủ hương vị nhất.

Quá trình làm bánh là một quá trình dài vừa nấu vừa phơi vừa chuẩn bị gia vị hương liệu. Chính vì thế món ăn là sự kết hợp của rất nhiều hương vị khác nhau nên nó mang một giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

Bánh Hồng Tam Quan Bình Định

Một món đặc sản Bình Định bàn tròn đó là món bánh hồng tam quan. Món ăn này là Đặc sản được nhiều thực khách tin tưởng và chọn làm quà, đặc biệt là các tín đồ hảo ngọt, yêu thích món ăn vặt.

Để tạo nên một hương vị khó cưỡng đặc trưng của miền đất võ này thì món ăn có một hình dáng bắt mắt, hấp dẫn người nhìn và mang một vẻ ngọt ngào không thể chối từ.

Một điều bạn cần biết về món ăn đó là hãy sử dụng món ăn trong khoảng 4 ngày để thưởng thức được chọn hương vị của nó.

Lời Kết

Với danh sách những món ăn đặc sản vừa chia sẻ,mình tin rằng Bình Định sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai có tâm hồn ăn uống, kết hợp với chuyến du lịch thì không gì tuyệt hơn.